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Cover des Buches 'Das PaläoPower Kochbuch'
Toptitel

Paul, Sabine

Das PaläoPower Kochbuch

Energie und Lebensfreude aus der Steinzeitküche

2014. 272 S.: mit 70 Abbildungen. Klappenbroschur

ISBN 978-3-406-66764-0

Auch als E-Book lieferbar.

Von Sabine Paul

Das Werk ist Teil der Reihe:
(C.H.Beck Paperback; 6162)

Erschienen: 15.09.2014, sofort lieferbar!

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Immer mehr Menschen entdecken die Energie und Lebensfreude, die in der Steinzeitküche steckt. Sabine Paul, die deutsche Trendsetterin dieser gesunden und genussvollen, seit zwei Millionen Jahren bewährten Ernährungsweise, verrät mehr als 120 Lieblingsrezepte für Alltag und Festtag - allesamt praxiserprobt, leicht nachzukochen, glutenfrei, milchfrei und superlecker.

Woher kommt diese Energie, warum schmeckt uns die Steinzeitküche besonders gut? Wir sind noch immer Jäger und Sammler - zumindest genetisch gesehen und in der Funktion von Gehirn, Stoffwechsel und Verdauungsorganen. Sabine Paul schildert in erzählenden Rückblenden, welche Köstlichkeiten sowohl auf dem Speiseplan unserer fitten Vorfahren als auch heutiger Jäger und Sammler zu finden sind. Menschen, die sich auf diese Weise ernähren, berichten von mehr Fitness, ausgezeichneter Konzentration, schönerem Hautbild, größerer Energie, der Besserung oder gar dem Verschwinden von Magen-Darm-Beschwerden, einem neuen Bewusstsein für wertvolle Nahrungsmittel und den Umgang mit Ressourcen - bis hin zu natürlicherer Bewegung, besserer Regeneration und erholsamerem Schlaf. Probieren Sie die natürliche und ursprüngliche Art des Essens einfach aus und lassen Sie sich von salzigen und süßen Delikatessen wie Glücksgeflügel auf Nuss-Gemüse, Pilzen im Wildsalatbett, Mandel-Mousse oder einem Haselnuss-Macchiato überraschen.

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Inhalt

I. Einladung zu Genussabenteuern mit
der Steinzeitküche

II. Die Paläo-Entdeckungsreise beginnt:
Einstieg, Tipps und Tricks
III. Kulinarischer Reiseführer:

PaläoPower-Genussthemen rund ums Jahr

Frühling
Ohne Frühstück fit und fröhlich?!
Ach du dickes Ei!
Wilde Würze und das Salz in der Suppe

Sommer
Fleisch: Klasse statt Masse
Muntermacher Milch?
Farbenfrohe Früchtchen

Herbst
Wer knackt die Nuss?
Von Wurzeln, Samen und Getreiden
Tabu-Küche: Vergessene und verbotene Leckereien

Winter
Lust auf Fett? – Aber natürlich!
Honig – oder: Gibt es guten Zucker?
MoodFood: Beste Laune mit Genuss

IV. Verführungen zu Fitness und Genuss:
PaläoPower-Rezepte

Frühstück und Snacks
Frühlingsgerichte und Mittagstisch
Köstliche Milchalternativen
Brot-/Brötchenalternativen
Kunterbunte Sommerküche
Besondere Beilagen
Herbstrascheln
Desserts, Kekse, Kuchen
Wärmende Winterküche und kleine Tabus
Kleine Köstlichkeiten und Basisrezepte

V. Ausklang: Jagen und Sammeln in Büchern, Geschäften und Internet
Literatur
Danke!
Nachweis der Abbildungen
Leseprobe:
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